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薏米百合粥

      [材料] 薏苡仁3０克、百合6克、水适量。

　　[制法] 薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。

　　[用法] 早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调味。

　　[说明] 本粥以薏仁代米为主，少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。